Antipasti
Tagliere della Tenuta (selezione di formaggi ed affettati locali serviti con crescia fatta in casa ed erbe di campo)
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Tagliere del Casearo (selezione di formaggi locali con miele autoctono e marmellate fatte in casa)
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Girello marinato agli agrumi ........................................................................................................................................................................................................... 8,00 €
Primi piatti
Tutta la pasta all'uovo, gli gnocchi e le chicche vengono preparati con cura dei nostri cuochi
Strigoli alla Norcina (ragù bianco di maiale, panna e tartufo nero estivo) .......................................................................................................................................................................................................... 11,00 €
Gnocchi al ragù d'Oca .......................................................................................................................................................................................................... 12,00 €
Taglietelle al cinghiale bianco .......................................................................................................................................................................................................... 12,00 €
Secondi
Coniglio Monteradese (odori dell'orto, pancetta e olive) .......................................................................................................................................................................................................... 14,00 €
Arrosto della Fattoria (galletto ruspante, faraona, agnello) .......................................................................................................................................................................................................... 14,00 €
Tagliata di scottona marchigiana (sale e rosmarino o rucola e grana) .......................................................................................................................................................................................................... 18,00 €
Contorni
Erbe strascinate ............................................................................................................................................................................................................ 5,00 €
Patate arrosto ............................................................................................................................................................................................................ 5,00 €
Insalata mista ............................................................................................................................................................................................................ 3,00 €
Dolci
Dolci al cucchiaio fatti in casa (a fantasia del nostro pastry chef) ............................................................................................................................................................................................................ 4,00 €
Crema al mascarpone ............................................................................................................................................................................................................ 5,00 €
Biscotteria secca fatta in casa con Vin Santo ............................................................................................................................................................................................................ 5,00 €
A richiesta è possibile prenotare menù particolari da definire con i nostri cuochi e variazioni per vegetariani, vegani, celiaci e ogni tipo di intolleranza, una selezione di piatti per i bambini è sempre disponibile.