Fedeli alla terra che ci ospita, Le Terre di Frattula (che vi invitiamo a visitare), proponiamo piatti della tradizione preparati in maniera curata e ricercata. Pane e pasta sono fatti in casa utilizzando vari tipi di farine e aromi (semola di grano duro, macinate a pietra, integrali.. profumandole con erbe aromatiche, noci…) Altri prodotti, come le carni, i formaggi, gli ortaggi, vini e spumanti provengono da zone limitrofe e da noi accuratamente selezionati.